「荏胡麻（えごま）のおはぎ」とお盆アラカルト・・・

外は雨・・・

約束の「夏蕎麦・収穫風景」は

天候の為、「刈り入れ」が思うに任せず

早くても、ブログアップは

17日以降にずれ込みそうです。

いつも小生の拙いブログを覗いて下さる皆様には

申し訳ないな～・・・と

今日は・・・

お盆の話題を拾ってみました・・・。

まず・・・

「お盆」と云えば、定番の「おはぎ」・・・・

実は今し方、普段はあまり仲の良くない夫婦ですが

共同作業で「荏胡麻（えごま）のおはぎ」を作り終えた

ところなんです・・・。

作業をドキｭメントで紹介しましょう・・・。

まずは「すり鉢」に炒った「えごま」を投入・・・

もちろん、「すり鉢担当」は”俺”・・・・

適当に擂ったら、えごまの皮を払います・・・。

（団扇か何かで軽く煽いで・・・）

そして、「胡桃（くるみ）」を投入・・・

（くるみを入れないと「こく」が、出ない。）

（ここが美味いおはぎ作りのポイントです。）

良く、擂り潰したら・・・

「塩」を適宜、投入・・・

全体に塩の味が馴染むまでは、砂糖は入れない・・・

（これは、妻からの作業・注意事項・・・。）

（”オシュウトサン”（俺の母親）からの
　
　置き土産だそうです・・・。）

塩が馴染んだら、砂糖を適宜、投入・・・

良く、擂り混ぜてまずは完成・・・

今度は、お米・・・

我が家は「うるち米　５０％」「もち米　５０％」の割合

（この割合が、”年寄り”には、食べ易いらしい・・・。　　妻談。）

適当につぶして・・・

あとは、「えごま」を付けるだけ・・・

この工程に「共同作業」が必要なんです・・・。

出来上がりです・・・・。

まあ～・・・

いつもの味かな・・・。

今回は８合のご飯で、50数個の「おはぎ」完成でした・・・。

さて、お盆と云えば・・・

盆棚の飾りに欠かせないのが・・・・

「盆灯籠」に「盆花」・・・・

我が家はなるべく、「野の花」を摘んで間に合わせます・・・

そして・・・

「胡瓜（きゅうり）の馬」と「茄子（なす）の牛」・・・

ご先祖様・・・

「胡瓜（きゅうり）の馬に乗って早く来てください。」の意味が・・・

そして・・・

帰りは「茄子（なす）の牛で、ゆっくりとお帰り下さい。」の意味が・・・

細工は、細かく・・・

「たずな」は素麺（ソーメン）で作ります・・。

尻尾は本来は「トウモロコシ」の髭を使っていましたが

今年はモロコシがないので、「麻ひも」で代用です・・・。

あとはゆっくり・・・

酒飲んで、「骨休み」ですか・・・

皆様・・・

良いお盆をお過ごし下さい・・・。